طريقة عمل بطاطس بالكمون والثوم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام بطاطا متوسطة الحجم
- 1 فليفلة حلوة خضراء
- 1 فليفلة حلوة حمراء
- 1 فليفلة حلوة صفراء
- 8 فص ثوم كبير
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 بقدونس طازج، عود
- 1 ملعقة صغيره كمون ناعم
- 1/4 ملعقة صغيره صلصة حارة
- 1/4 ملعقة صغيره ملح
- 1 تقشر البطاطا، تغسل بالماء جيداً، تقطع إلى مكعبات متساوية الحجم، تغسل مرة ثانية بالماء.
- 2 تنظف الفليفلة من البذور ثم تقطع إلى مكعبات وتخلط مع مكعبات البطاطا،توضع جميعها في قدر محكم الإغلاق.
- 3 يقشر الثوم ويهرس جيداً، تضاف نصف كميته إلى قدر البطاطا والفليفلة. تضاف الشطة، الملح، الكمون والزيت، يقلبوا جيداً.
- 4 يوضع القدر على النار، يغلق جيداً لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر ولسرعة نضوج جميع المكونات على البخار.
- 5 تضاف الكمية المتبقية من الثوم على القدر، تترك لمدة 5 دقائق أخرى على النار.
- 6 تسكب البطاطس بالكمون والثوم في طبق التقديم، تزين بالبقدونس.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
